hebimichio

JUNYA MATSUMURA, Founder of ROMANTIC FLIGHT LLC ( tabi bagel, tabi spice, awallstore, & Turtle Island Fruits Icecream)

仕事のあと、高松のドーシアにベーグルを納めてきました（鉄の息子の意向で今夜も予讃線＆ことでん＆徒歩...）。ドーシアにお越しの際はぜひおためしくださいね。ちなみにイチオシはホットケーキです。今夜もキッズが無心で食べているのを永久糖質制限中の私はぼんやり眺めていました。

今月の東京出張は12/19.20,21で、ちょうどTABFの後半回とかぶっています（まあ、知ってて被せたんですけどね）。TABFにおいでの際は清澄白河駅で降りたら、ぜひCAN-PANY経由で東京都現代美術館までお越しくださいね。

気づけば一年の終わりですね。丸亀で東京で、暮れの元気なご挨拶ができたら嬉しいです:-)

朝に少し仕事をして、午後は氏神さまの山北さんで七五三の五。おまいりの後はみなで鰻を食べていい祝日になりました。

あっという間に大きくなる。おめでとう。右足の靴下さがりがちの君が好きです。

今日ほほんとうにおめでとう。

おはようございます。旅ベーグル @can

おはようございます。旅ベーグル @can_pany 開店しました。朝ごはんにどうぞ。

向かいのマンションには小さな庭があるようで、オーナーさんが家庭菜園をされているのか生垣越しに鳥避けのキラキラしたリボンがはためき、吊るされたCDと小さな風車が回っているのが見えます。生垣の隙間からじろじろ見るのはとても怪しいのでどんな野菜を育てるいるのかわかりませんが、小さなスペースで何か楽しいことに丹精されているのが感じられるといい気分になりますね。この季節は何を育てているんだろう。

ということで、今朝もいい気分で営業中。ぜひお目見えください。

仕事のあと、両国あたりに暮らす友人と錦糸町のタイ料理で夕食をとった。お店の外でタバコを吸いながら中腰でiPhoneを操作していていたお兄さんが、気づけばキッチンの中に移動していて、ものすごい速さでパンを振っていたのを目の当たりにしてちょっと感動した。this is 東京。ごちそうさま。

錦糸町は10年ぶりに来たけれど、良くも悪くもほとんど変わっていなかった。もうびっくりするくらい変わってなくて安心する。お世話になったアカチャンホンポもちゃんとあったし。嬉しかったな。

食後、まだ話し足りなかったので両国まで、おじさんふたりで散歩をした。マキネスティはまだ開いてるかな？とちょっと期待していたけど残念ながらクローズド。ばちばちのエスプレッソはまた次の機会に。（張り紙によると今年で25周年ということでおめでとうございます！）

今回の東京出張、私の調整力不足のためちょっと弱った状態で始まってしまったのですが（ベーグルおじさん見かけに寄らず気管支が弱い）、江東区在住のパイセンが差し入れてくれたチオビタで元気を取り戻しました。お見送りした後、ちょっと泣いちゃった。ありがとうございました。今日は朝から馴染みのお客さまもたくさんいらして、天気も良くてほんとにいい日でした。

明日も8:00に開店します。日曜日の朝ごはんにどうぞ。それから、友人のノリちゃんのお店で素敵な型染作家さんの展示が催されています。CAN-PANYとwatariはさんぽするにはちょうど良い距離ですので、ぜひハシゴしてくださいね。 #小田中耕一

アルミニウム、初冬、ステンレス。朝の光。よく晴れて、それだけで嬉しいですね。

おはようございます。出張旅ベーグル @can_pany 、開店しました。ご来店お待ちしています。

今夜のmitosayaのリキュールのお供に用

今夜のmitosayaのリキュールのお供に用意するのは、ゆるふわベーグルサンドA。サンドのフィリングはシャワルマぽいスパイスを揉み込んだ鶏むね肉（左下のビニール袋のやつ）と玉ねぎを蒸し上げたもの。一緒にシアントロとギリシャヨーグルトをどどーんと挟んで完成。ボディのベーグルはアトゥアトゥでご用意します。

立ち飲み " シムーン" は18:00から。お仕事帰りにお立ち寄りくださいね。

丸亀→岡山今日は左側の席。

出張旅ベーグル @can_pany は12:00から。ぜひお立ち寄りください。
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11/21 12:00-17:00, 18:00-21:00 @ CAN-PANY
11/22 8:00-18:00 @ CAN-PANY
11/23 8:00-17:00 @ CAN-PANY
11/24 （振替休日）丸亀の旅ベーグル営業

11/29 ワークショップのため店舗休み
11/30 イベント出店のため店舗休み

弊社働き方改革（大げさだな…）に伴い、今後旅ベーグル店舗での販売をお休みさせていただくことが増えるかなと思います（特に週末や祝日）。営業カレンダーをご参考の上、お越しいただけますと幸いです。

11月の出張旅ベーグル @ CAN-PANY は21,22,

11月の出張旅ベーグル @ CAN-PANY は21,22,23日の３日間です。たくさんご用意しますので、ぜひお立ち寄りくださいね。

21日金曜日の夜はmitosayaのお酒を楽しめるdrink bar"シムーン"も催されます。旅ベーグルはほっかほかサンドイッチをご用意します:-)

お店を抜けて、近所のスタジアムで開催されている娘が走る陸上競技香川県大会へ。かっこよかった。よく頑張りました。

旅ベーグルの営業は11:30に再開します。ぜひお目見えください🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️

へび道は文京区と台東区の区境道で、旅ベーグルを始めた思い出の道。ほとんど思いつきでベーグル屋を始めた私を育ててくれたのは谷根千という愛すべき界隈でした。「蛇道夫」っていう怪しいアカウント名の由来もこの道。大好きだったからね。はとちゃん誘ってくれてありがとう。

11/30は懐かしいみんなと新しい方々に会えるのを楽しみにしています。瀬戸内向こうの山口まで、たくさん焼いて持っていきますね:-)

#Repost @hato888 with @use.repost
・・・
ハトコトおしかけフェス in 紅花舎　
へび道マーケット　
　
11/30(日)11〜16時
紅花舎

「へび道」と聞いてピンとくる方は谷根千上級者。（かもしれない）
谷中にへび道と呼ばれるクネクネと曲がった細い通りがあり、いつごろからか住宅の隙間にぽつぽつと小さなお店のようなものができ始めました。
青空洋品店、旅ベーグルもへび道のお店の一つでした。

今回は、谷根千界隈から色々な街に移転したお店、東京から山口にやってきたお店、山口で新たに出会ったお店などに声をかけました。

そして今年は12年に一度のへび年。なんだかご縁を感じてこのタイトルにしました。

旅ベーグル
へび道にあったベーグル屋さん。いつ行っても売り切れの小さなメモが扉に貼られていました。
谷中の「まつじゅん」はどこか秘密めいた詩人の香りを漂わせていました。
「香川県丸亀市でベーグル屋をしています。皆に会えるのを楽しみにしています。」
website: www.tabibagel.net
@hebimichio

ロバの本屋
東京に住んでいた頃は多分１回くらいしか行ったことがなく、交流が浅いのですが、交流の深い友人から「ロバのいのまたさん」の名前を何百回も耳にしており、もうすっかり友人気分です。今は山口県長門市でお店を営んでいます。
「谷中の同窓会メンバーに加えてもらえて嬉しいです。余力があれば編んだものも並べたいです。2日間、編みものでもしつつのんびり楽しもうと思います。」
@roba_no_honya

町屋あかりや／あかりや酒店
谷根千のお隣の町屋で、店主のまゆちゃんのお母さん、よしこさんの代からの小さな居酒屋。一見どこにでもありそうな家庭料理に思えるのだけど、不思議と毎日でも通ってしまいたくなる唯一のお店。
「2016年に荒川区町屋から福岡へ移転しました。谷中の隣のご縁で便乗出店させていただきます！」
@machiya_akariya
@akariya.saketen

ヒマール
山口県岩国市にある雑貨と本のお店。不定期でライブや作家さんの展示会もしています。お店の奥でひっそりと、いつも作業をしているのを感じます。実はヒマールさんは出版もしているお店なのでした！
「岩国で、本や雑貨などを売る店と、出版もしてます。読書会やライブも。ぜひ遊びにいらしてください。」
himaar.com（HP）
＠himaar（Instagram）

カレーのお店きいろ食堂
みんなの胃袋をスパイスで満たしてくれるのは、紅花舎さんのご紹介のきいろ食堂さん。カレー好きの私は個人的にとても楽しみにしています。
「長年福岡のカレー屋「クボカリー」にて修業してきた店主によるこだわりのカレー、是非ご賞味ください。」
@kiiroshokudou

cocoloya
画家のアユムくん。気がつくといつもいいトコロにいるセンスのいい兄さん。cocoloyaのカフェは営業しているのか、いないのか謎に包まれていますが、今回はコーヒーを淹れに広島の山奥から来てくれます！
@ayum_cocoloya

ヤマベボッサ
谷中ボッサの方が馴染みが多い方も多いのでは？ブラジル音楽の流れるゆったりとしたカフェが谷中にありました。今は松本のもっとゆったりとした大地で宿を営んでいます。（ご本人たちは農業やら色々忙しそうですが）今回は松本からラムレーズンショコラタルト、かぼちゃのビターキャラメルプディングがやってきます。
「’04〜東京・谷中ボッサ、’16〜松本・ヤマベボッサ、’??〜ブラジル・ハマベボッサ計画♫」
@cafe_e_galeria_yamabebossa

レインボーキッチン
ハトコトフェス主催の「コト」の方。
千駄木の団子坂という坂の途中にあったハンバーガー屋さん。扉を開けるとそこはカントリーアメリカ。カウンターにはいつも常連さんの背中。現在は帯広で地元の為に大きな仕事をしています。
土曜日夜はcotoちゃんのスペシャルバーガー有り

ハト商店
ハトコトフェス主催の「ハト」の方。
2006年にcotoちゃんの引っ越しに便乗して千駄木に住み着いた絵描き。現在は地元の広島県大竹市を拠点に作家活動中。
@hato888（Instagram）

協力
（出店はないですが、谷根千仲間です）

青空洋品店
私が谷根千と出会うきっかけとなった、あづちゃんのお店。
現在は島根県邑智郡でお店を構えつつ、各地でブラックフォーマルの受注会を行っています。
@oharibaco

トーキョーバイク
谷根千で生きるには自動車より自転車。
今や世界に拠点をもつ自転車屋さんになってしまいました！
https://tokyobike.com/

PSG → STUTS →JJJ → STU48（?）→ゴダイゴ（？？）と推しが激変している息子、今年の10/31は999の車掌さんになれてご満悦です。よかったね。

今は帰りの新幹線の中です。

10月の出張販売@can-pany、雨の週末となりましたが足元が悪い中、たくさんの方にお立ち寄りいただきました。涼しくなって街歩きをしやすくなってきたし、ありがたいことに月に一回の販売を楽しみにしてくださっているご近所さんが少しづつ増えているなぁと感じています。緊張するけど楽しいです。また来月の下旬、江東区三好におじゃまします。

今日は予定よりも随分と早く売り切れたので、大好きなパン屋にぎりぎり寄ることができました。（何気にこれが３日間で1番嬉しかった出来事かもしれない。）残念ながらブリオッシュやクロワッサンは売り切れていましたが、超久しぶりのレトロドール二本と可愛らしい焼き菓子をお土産に帰宅中です。「買ったベーグルを冷凍？うーん、できないことないですけどやっぱフレッシュな状態で食べていただきたいですね...」とウチのお客さんにはドヤ顔で説明しているくせに、今夜家に帰ったら速攻バゲットを冷凍庫に突っ込む僕をお許しください。そういえばヴィロンの前の街路樹も金木犀でした。今回の東京はいい匂いがして、実に綺麗な季節でした。雨ふりも悪くない。 #旅ベーグルは冷凍できます

雨は上がって、お向かいの金木犀が香るラッキータイムに入りました。この辺の住宅は庭木も生垣も綺麗にされてて気持ちが良いのです。

今日も肌寒い一日ですが、多くのお客様にご来店いただいてて、サンドイッチもたくさん作らせてもらってます。界隈に顔馴染みの方が増えて楽しい。いつもありがとうございます。

今日は17:00ごろまでやっています。お時間ありましたらぜひお目見えください。

おはようございます。旅ベーグル @can

おはようございます。旅ベーグル @can_pany 、開店しました。昨夜からの雨もオープンの頃には優しい降り方に変わり、きもち肌寒くて散歩するにはちょうどよい東京です。

製缶工場、暖かくしています。ぜひお目見えくださいね。

本日開催の"drink bar" @can_pany は21:00頃まで。オリーブたっぷりのチリンドロン、好評いただいて嬉しい。mitosayaのリキュールもフルラインナップです。ベーグルを齧りながらわいわいしましょう。

東京駅着。いつもの日本橋口からとりあえず三越前駅を目指して歩きます。けっこう寒い。

10月の旅ベーグル東京出張 @can_pany は本日12:00スタートです。今日から３日間、ご来店お待ちしています:-)

10/24,25,26の３日間は旅ベーグルの東京

10/24,25,26の３日間は旅ベーグルの東京出張 @ CAN-PANY です。今年の春から毎月江東区の三好におじゃまして、季節は秋を迎えました。気持ちがいい頃ですね。季節に合わせて、定番のベーグルのほか、試してみたかったベーグルやサンドイッチをご用意します。自家製フルーツアイスクリームやスコーン、瓶詰めしたオリジナルスパイスもあります。ぜひぜひお立ち寄りください。

毎月３日間の東京出張、初日の夜（金曜日の夜）はチームmitosaya & CAN-PANY のマイメンによるdrink bar "シムーン"に、おつまみの人として参加しています。10月はスペインおつまみ。友人夫婦がちょうど今頃スペインとフランス旅行中なのですが、楽しそうなポストを見るたびに羨ましくて悔しくて羨ましいので今月はスパニッシュおつまみを用意することにしました。阿波尾鶏のチリンドロンとアンダルシアオリーブのフライを作る予定。mitosayaのボタニカルカクテルにもぴったりのはずです。（夜もベーグルはありますよ。）一緒にわいわい楽しみましょう。

秋の清澄白河はどんな感じでしょうか。せっかくなので土曜日と日曜日はどこかで浅煎りコーヒーを買って、ゆっくりお店をしたいなと考えています。東京の皆さんにCAN-PANYでお会いできるのを楽しみにしています。

太鼓台上がる。 #discover_marugame

太鼓台上がる。
#discover_marugame

急に来た宮崎くん。懐かしい谷中の話の続きは清澄白河で👋👋
#windowwithmyview

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